Цікорний Салат - Вітлуф і щавель. Вигонка і збір.

Салатний цикорій – вигонка і збір врожаю

Цікорний Салат, цикорій салатний, як би ви його не назвали - це буде все той же сложноцветное рослина з життєвих циклів у два роки. У перший рік салат дає білий коренеплід конічний, і лише у другій – поставляє ті самі листя, заради яких і культивують цю рослину. Листки мають більш м'ясисті черешки, ніж листя звичайного, корінь цикорію. Вітлуф дуже популярний сорт для вигонки в теплиці. Завдяки поживним властивостям він завоював собі місце на ринку. Він містить велику кількість вітамінів (С, В1, В2, ніацину та каротину).

Посадковий матеріал Витлуфа вирощують у відкритому грунті, дуже добре, якщо цей грунт перед салатом виростив картоплю і капусту. Як тільки погодні умови стають стійко-теплими, висівають насіння салату, за тією ж технологією, що і моркву. Догляд зводиться до поливу і розпушування грунту. Восени коренеплоди прибирають. Дають підсохнути, щоб поживні речовини перемістилися з листя в бульбу і обрізають листя, залишаючи 2 сантиметри бадилля і верхівкову бруньку.

Коренеплоди сортують, маленькі до 3-х сантиметрів у діаметрі і з дуже розгалуженою ниркою – відбраковують. Коренеплоди цикорію зберігають у прикопанном вигляді в піску до моменту висадки в теплицю.

Перед посадкою посадковий матеріал обрізають, приводячи до одного розміром, і висаджують під кутом. В стелажних теплицях для цього використовую подстеллажные простору. Грунт попередньо поливають і готують борозенки. Між рослинами повинна бути не менше 2-хсантиметров, між рядами не менше 6-ти сантиметрів. Зверху бульби присипають грунтом, шаром не більше 12-ти сантиметрів. Полив не потрібен, оскільки це ущільнить грунт.

Температурний режим: протягом перших днів для утворення коренів температуру утримують на рівні 10°С, а потім піднімають до 16°С до кінця процесу вигонки. Якщо є опалення в теплиці, то краще всього для контролю за температурним режимом застосовувати терморегулятори

Термін готовності Витлуфа близько місяця. Збір врожаю здійснюють шляхом зрізання розетки і частини головки, щоб листя не розпадалися.