Лікарські рослини. АЙВА

АЙВА
сімейство розоцвітих
Айва являє собою дерево або чагарник. Плоди - яблокообразние, частіше грушоподібні або кулясті, лимонного або темножелтого кольору, з ароматичною в язкої м якоттю.
У нашій країні вирощують на Кавказі, Середній Азії, в Закарпатті, на півдні України.

Для поливу саджанців можна застосовувати найрізноманітніші методи. Альо один з основних способів зрошення це крапельний полив, дивіться тут. Методи такого зрошення значно ефективніше, простіше, а головне айва при такому способі поливу, значно краще зростанні, як встановити такий полив дивіться тут.

У плодах айви містяться фруктоза, глюкоза, сахароза, органічні кислоти (лимонна, яблучна, фумарова, вінна), вітаміни С, В), В2, каротин, флавоноїди, амінокислоти, Калій, залізо, кобальт, алюміній, бор, марганець, нікель, титан, мідь.
Застосування в медицині. Айва використовується як дієтичний засіб при захворюваннях шлунковокишкового тракту, органів дихання, при цукровому діабеті. Свіжі плоди і їх відвар застосовують при проносах і кровотечах. , З Оока плодів роблять припарки при тріщинах заднього проходу і випаданні прямої кишки.
Застосування в харчуванні. Айву використовують у сірому, печеного, вареному вигляді, для приготування настоїв, варення, компотів.
айва натуральна
Стиглі, улежаться плоди міють, розрізають на подовжені часточки, бланшують у гарячій води протягом 10-12 хвилин. Охолоджують у холодній води, дають їй стекти і укладають в чисті сухі банки. Заливають окропом, накривають кришками і стерилізують за температури 100 ° С 10 хвилин. Банки герметично закупорюють, перевертають і охолоджують.

Сік з айви
Айву добре міють, нарізають шматочками і пропускають через м ясорубку. Отриману масу пресують. Сік нагрівають до 80 ° С, фільтрують, а потім стерилізують протягом 15 хвилин. Банки закупорюють, накривають теплою ковдрою і повільно охолоджують.
Пюре з айви
Айву міють, нарізають часточками, кладуть у каструлю, додають воду (куля 2-3 см) і проварюють до розм'якшення плодів протягом 10 хвилин. Потім протирають через сито і в емальованому посуді надавати на вогонь, кип'ятять 5-10 хвилин, розливають у стерилізовані банки, герметично закупорюють, накривають теплою ковдрою і повільно охолоджують.
Суп з баранини з айвою і яблуками
Баранину варять протягом 45 хвилин, 3атім бульйон проціджують, а шматочки баранини і нашатковану цибулю підсмажують посипавши борошном, до рум'янцю. Заливають м'ясо бульйоном, доводять до кипіння, опускають в киплячий шматочками картоплю, айву, яблуко, солять, перчать до готовності на слабкому вогні.

Поруч з айвою можна поставити теплицю, фото теплиць дивіться тут. У літній період крона дерева створить тінь і теплиця не буде перегріватися. А в зимовий період листя опадає і тіні практично не буде. Як встановити теплицю своїми руками описано тут.

См. також

• Користуйтеся купленим тепловим терморедуктором правильно.
• Додаткові аксесуари можна придбати заслоняющей світло сітці в будь-який час.