ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Предварительно отсортированные семена высевают в посевные ящики в середине февраля. До появления всходов температуру поддерживают 18—20°, а затем снижают до 10—12°.
При появлении первого настоящего листа сеянцы пикируют в торфо-перегнойные горшочки диаметром 6 см. Горшочки ставят на боковые, более холодные стеллажи, где температуру для рассады цветной капусты следует поддерживать вначале днем 16—18°, ночью 10—12°, а при укоренении сеянцев — днем 12—14°, ночью 8—10°.
В условиях недостаточной освещенности и ослабленного фотосинтеза необходимо опрыскивать рассаду раствором молибденовокислого аммония и борной кислоты, а также повышать уровень фосфорного и калийного питания, как это было отмечено при выращивании рассады для открытого грунта.
Парники на биологическом обогреве набивают под цветную капусту биотопливом слоем не более 40—45 см, с тем чтобы не создавать излишне высокой температуры, неблагоприятно действующей на цветную капусту. Парниковый грунт готовят из перегноя (2 части) и дерновой земли (1 часть) с добавлением 0,5 кг извести на раму. Почвенную смесь в парники на биологическом или техническом обогреве насыпают слоем 16—18 см.
Рассаду высаживают в конце марта по 12—16 растений под раму, в зависимости от сорта.
Наиболее ранний сорт — Скороспелка, с небольшой листовой розеткой, высаживают по 16 растений под раму; сорт Снежинка (районирован в Белоруссии) по 14 растений. Эти сорта отличаются не только ранним поспеванием головок, но и дружным выходом продукции. При постоянном снабжении растений питательными веществами и водой можно загущать посадку цветной капусты. Так, в совхозе «Тепличный» (Ленинградская область) цветную капусту сорта Отечественная высаживают по 22 растения под раму и получают с каждой из 4800 рам урожай по 12,4 кг вместо обычных 7—9 кг. В РСФСР и УССР для парников, кроме сорта Отечественная, широко районирован сорт Московская консервная.
Перед высадкой рассады в лунки вносят раствор минеральных удобрений в соотношении 20 : 30 : 10 г на 10 л воды, по 0,5 л в лунку.
При образовании розетки листьев растения подкармливают коровяком (1 часть коровяка на 5 частей воды— ведро на раму), что способствует и повышению содержания углекислоты в воздухе парника. Вторую подкормку проводят минеральными удобрениями (30:50: 15 г на 10 л воды) с добавлением 2 г борной кислоты или 3 г буры. После каждой подкормки вместо окучивания подсыпают почвенную смесь, состоящую из дерновой земли (2 части) и перегноя (1 часть).
Цветную капусту обильно поливают при хорошем проветривании парников.
По мере роста растений рамы приподнимают на деревянные плашки, следя за тем, чтобы листья не прикасались к стеклу. При установлении теплой погоды рамы снимают.
Головки по мере разрастания прикрывают от света, вызывающего их потемнение, надломанными листьями розетки.
Готовность головок к уборке наступает в конце мая. Их срезают с частью листьев, которые затем обрезают на 5—6 см выше головки. Первосортные головки должны быть белоснежной окраски, хорошей плотности, без ворсинок и проросших листочков, диаметром не менее 10 см.
При хорошем качестве семян и выровненности сорта, а также при высокой агротехнике период сбора урожая цветной капусты длится не более двух недель, и в середине июня парники освобождаются для высадки в них 45-дневной горшечной рассады цветной капусты вторым оборотом. При этом занимают и тропы между парниками.
Готовность цветной капусты к уборке урожая второго оборота наступает в середине августа.
Лучшими сортами для второго оборота являются Отечественная, Осенняя, Круглая головка и Широколистная. Последние два сорта хотя и отличаются хорошим качеством головок, но уступают сорту Отечественная в дружности формирования головок, поэтому уборка урожая их более растянута.
Последний срок посева цветной капусты на рассаду для второго оборота в средней полосе—10 июня, а посадки рассады — 20 июля. В этом случае рассаду высаживают после уборки огурца. Плети его убирают, парниковый грунт рыхлят, подсыпают почвенную смесь и вносят аммиачную селитру (30—40 г на раму).
Головки ранних сортов поспевают в начале сентября, и через две недели уборку их заканчивают, а среднеранние сорта убирают со второй декады сентября.
Следует отметить, что благодаря пониженной температуре, повышенной влажности воздуха и других условий в период формирования головок они получаются крупнее и плотнее, чем летом.
Растения, хорошо вегетативно развитые, но не успевшие до заморозков сформировать головку достаточного размера, прикапывают (по 50—70 шт. под раму) в очищенные котлованы парников на доращивание. Доращиванне лучше всего идет при температуре 4—5°. При температуре 1—2° процесс замедляется, по головки можно сохранить до января и даже дольше. При этом, на доращивание отбирают растения, сформировавшие головку диаметром не менее 5 см. Растения прикапывают до нижних листьев в очищенные парники, которые накрывают деревянными щитами. При низкой температуре я освещенности, повышенной влажности воздуха головки за 30—40 дней удваивают свою величину, а вес их возрастает в 3—4 раза благодаря оттоку питательных веществ из листьев и кочерыг.
Для доращивания используют растения с недоразвитыми головками и из открытого грунта, закладку их на доращивание проводят сразу же после уборки, в сухую прохладную погоду, не допуская подвядания растений.
По мере похолодания парники укрывают дополнительно сверху деревянных щитов матами, а если потребуется, то и опилками или фрезерной стружкой.
Выращивание цветной капусты под пленочными укрытиями. Условия выращивания цветной капусты под пленкой мало чем отличаются от выращивания ее в парниках. Для получения раннего урожая сеянцы и рассаду выращивают в разводочной теплице при посеве в конце февраля и высадке рассады под пленочные укрытия на утепленном грунте в конце марта. Для более позднего срока рассаду обычно выращивают в парниках. Ее можно высаживать под пленочные укрытия на солнечном обогреве во второй декаде апреля. На 1 кв. м размещают 10 растений.
Как и в парниках, под цветную капусту необходимо подсыпать почвенную смесь, при перестановке укрытий возможно и окучивание растений. Цветную капусту при выращивании на утепленном грунте следует поливать чаще, поливы должны быть обильными.
Читайте статьи на сайте http://teplitca.kiev.ua
Почвогрунты для защищенного грунта
ИСКУССТВЕННЫЙ КЛИМАТ И ПОЧВА В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ. Водный режим и почвенное питание
Редис. Выращивание редиса под пленочными укрытиями
ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА НА ПЕРО И ЗЕЛЕННЫХ ОВОЩЕЙ В ПАРНИКАХ
ВЫРАЩИВАНИЕ ОВОЩЕЙ В ПАРНИКАХ. Кабачок и патиссон
Выращивание салата и пекинской капусты
Выгонка салатного цикория Витлуф, зелени петрушки, сельдерея, свеклы
См. также
Агро рассрочкаАгро рассрочка на покупку теплицы позволяет установить конструкцию сразу, не откладывая на неопределённый срок. Это особенно выгодно начинающим фермерам. Средства можно направить не только на покупку теплицы, но и оборудования — системы полива, отопления, подсветку. Благодаря WEAGRO ваши расходы распределяются равномерно, а урожай, полученный уже в первый год, частично компенсирует затраты.
Почему стоит выбирать теплицы из поликарбоната?Теплицы из поликарбоната стремительно завоевывают популярность среди садоводов и фермеров. Они совмещают в себе современные материалы, долговечность и функциональность. Благодаря высоким теплоизоляционным свойствам и устойчивости к погодным условиям поликарбонатные теплицы обеспечивают идеальные условия для выращивания растений в любой сезон. В этой статье рассмотрим, почему выбрать теплицу из поликарбоната – это разумное решение.