Отношение овощных растений к условиям внешней среды. Тепловой режим

Тепловой режим.

Овощные растения в зависимости от происхождения отдельных видов и дальнейшей их эволюции предъявляют к условиям температурного режима разные требования.

В связи с этим их разделяют на четыре группы:

1. морозостойкие и зимостойкие растения — многолетние овощные растения, а также чеснок;
2. холодостойкие растения — капусты, корнеплоды, лук репчатый, горох и бобы, зеленные овощные растения;
3. требовательные к теплу — овощные растения семейства тыквенных и семейства пасленовых;
4. жаростойкие растения — фасоль, кукуруза и бахчевые.

Морозостойкие и зимостойкие многолетние овощные растения выдерживают зимние морозы под покровом снега благодаря наличию в корнях и корневищах запасов питательных веществ, повышающих концентрацию клеточного сока в зимующих почках.

Холодостойкие растения могут переносить небольшие заморозки в фазе всходов, а также кратковременные осенние заморозки без потери качества продукции, если перед уборкой растения оттаяли на корню.

Растения, требовательные к теплу, не переносят длительного понижения температуры даже до 10°.

Жаростойкие растения выносливы к таким повышенным температурам, при которых растения, требовательные к теплу, приостанавливают рост.

Чем выше до известной степени (неодинаковой для разных растений) температура, тем быстрее растут и развиваются растения.

У холодостойких растений максимум образования органических веществ при ассимиляции, а также прироста происходят при температуре 17—20°; при более высокой температуре ассимиляция уменьшается. При температуре выше 30° количество органических веществ, образующихся при ассимиляции, становится равным расходу их на дыхание, а при 40° расход органического вещества на дыхание превышает приход его от ассимиляции.

У растений, требовательных к теплу, максимум ассимиляции находится между 20 и 30°. При температу­ре 40° приход органических веществ от ассимиляции также становится меньше, чем расход их на дыхание.

У жаростойких растений максимум ассимиляции наблюдается при 30°; при температуре 40° ассимиляция происходит еще весьма интенсивно. Применение капельного полива в теплицах значительно упрощает процесс орошения.

Скорость роста у овощных растений и накопление запасных веществ зависят не только от температуры, но также освещения, содержания углекислоты в воздухе и других условий (обеспеченности водой и элементами питания в необходимом для данного растения соотношении).

В зависимости от сочетания этих условий наиболее благоприятная (оптимальная) температура для одного и того же растения не будет одинаковой. Так, у требовательного к теплу томата при сильном освещении (в полдень при безоблачном небе) и обычном содержании углекислоты в воздухе (0,03% по объему) оптимум ассимиляции наступает при 20°, а при высоком содержании углекислоты в воздухе и тех же условиях освещения — при 35°.

У холодостойких растений оптимум для ассимиляции при различной силе света и концентрации углекислоты наблюдается при несколько пониженной температуре.

Эти закономерности имеют особенно большое значение при зимне-весенней культуре овощных растений в культивационных помещениях, когда сила света сильно падает, и поддержание необходимого теплового режима в это время является одной из важнейших задач овощеводства.

Требовательность овощных растений к теплу изменяется в отдельные периоды их жизненного цикла.

Семена холодостойких культур могут прорастать при температуре ниже 10°, однако при этом появление всходов надолго задерживается. Наиболее быстро семена холодостойких культур прорастают при 18—25°.

Семена требовательных к теплу растений начинают прорастать при температуре 13—14°. Наиболее энергично они прорастают при температуре 25—30°.

Устойчивость требовательных к теплу растений к пониженным температурам можно в некоторой степени повысить агротехническими приемами. Так, при воздействии на набухшие семена томата температурами ниже 0° в течение 2—3 суток или переменными температурами (днем 18—20°, ночью до — 5°) на протяжении 10 суток прорастание их начинается при более низкой температуре, а всходы приобретают некоторую устойчивость против кратковременных заморозков, особенно при безветренной погоде.

Для повышения устойчивости к кратковременным весенним заморозкам растений, разводимых рассадой, необходимо выращивать ее при пониженных температурах, особенно в ночное время, в соответствии с отношением холодостойких или требовательных растений к теплу.

Особенно следует поддерживать более низкую температуру, чем при прорастании семян, после появления всходов. Это позволяет избежать вытягивания всходов. Вытянувшиеся растения отличаются крупными клетками с тонкостенными оболочками и относительно более слабой корневой системой; они менее стойки к неблагоприятным воздействиям, легче поражаются болезнями и повреждаются вредителями.

Кроме того, пониженные температуры после появления всходов способствуют относительно более сильному росту корней, тогда как для роста надземной массы необходима более высокая температура.

Закаленную рассаду можно высаживать в более ранние сроки по сравнению с незакаленной.

Высокая температура при выращивании рассады, особенно в ночные часы, оказывает вредное действие на рост и развитие растений: они сильно слабнут, в последующем плохо растут и не дают ни раннего, ни высокого урожая.

Первое время после появления всходов растения слабо растут до тех пор, пока не образуют довольно Сильно развитую корневую систему и несколько настоящих листьев, то есть пока не будет обеспечено хорошее корневое и воздушное питание растений. С этого времени рост растений в значительной мере возрастает, и для его усиления растения уже нуждаются в относительно более высокой температуре.

Еще более высокая температура необходима растениям с начала бутанизации, в фазы цветения и плодоношения.

Для холодостойких растений в период образования продуктовых органов благоприятна температура 17— 20°. Более высокая температура в этот период оказывает вредное действие на растения, особенно при сочетании высокой температуры с пониженной влажностью почвы и относительной влажностью воздуха. Поэтому капусты, корнеплоды семейства крестоцветных и зеленные культуры дают наиболее высокие урожаи в более благоприятных для них климатических условиях средней полосы. Однако и здесь даже при наступлении кратковременной почвенной и воздушной засухи, связанной с повышением температуры, урожаи снижаются, если не принять меры к увлажнению почвы и воздуха.

Для требовательных к теплу растений в период пло­доношения оптимальной является температура 25—32°, дальнейшее повышение ее оказывает вредное действие:- растения томата поражаются столбуром, а баклажана и перца — болезнями увядания.

Для требовательных к теплу растений относительно более высокая температура в период плодоношения необходима и в ночные часы. Для растений огурца падение температуры ниже 20° в это время резко отрицательно сказывается на плодоношении; холодные ночи для них гибельны. При температуре ниже 18° растения огурца обычно поражаются мучнистой росой.

У плодовых овощных растений плоды растут главным образом в ночные часы, так как именно в это время происходит усиленный отток органических веществ из листьев к плодам. В дневные часы этот отток ослаблен и плоды формируются медленнее.

Вот почему в период плодоношения для усиления оттока органических веществ к плодам и более быстрого их формирования необходима относительно более высокая ночная температура, чем в предыдущий период.

В защищенном грунте благоприятный тепловой режим создают обогревом культивационных помещений, в открытом грунте — применением пленочных укрытий, внесением органических удобрений, размещением требовательных к теплу растений на темноцветных почвах, на южных или юго-западных склонах, среди кулис высокостебельных растений.

Читайте статьи на сайте http://teplitca.kiev.ua

Выращивание огурца. Сорта огурца. Агротехника

Выращивание рассады среднеспелых сортов капусты в рассадниках

Выращивание рассады кабачка, патиссона и тыквы, репчатого лука и лука-порея, сельдерея

Выращивание рассады огурца

Выращивание рассады баклажана и перца

Особенности выращивания рассады цветной капусты

Выращивание рассады ранней капусты в парниках

Огурцы в теплице - правильный уход и выращивание

См. также

• Тут сетка заслоняющая свет заказать
• Лучший из тепловых терморегуляторов купить