Культивирование овощных культур в современном тепличном хозяйстве

Технологии снижения затрат на урожай

Культивирование овощных культур в современном тепличном хозяйстве требует сегодня снижения общих вложений, минимизации ухода за ними, стабильно высоких урожаев и достойного качества плодов. Обеспечить выполнение подобных требований способна малообъемная технология.

Особенности данной технологии

При применении данной системы традиционные грядки отсутствуют, их заменяет различное оборудование, в зависимости от модификации метода, призванное обеспечить существование и развитие корневой системы растений и организацию ее питания. Естественный грунт и почвосмеси заменяет среда обитания на субстратах. При этом питание и полив осуществляются автоматически под управлением компьютера, а раствор подается порционно и индивидуально. Сбалансированная по минеральному составу питательная смесь поступает к корням, где и происходит ее поглощение. Дренаж и сбор раствора являются элементами замкнутого цикла питания. Экономия вложений набегает благодаря:

• меньшему расходу удобрений;
• жидкости для полива;
• тепловой энергии.

Метод экологичен. Этот аспект достигается за счет:

• продуманной и локальной системы полива;
• контролируемых стоков;
• отсутствия обеззараживания почвы химикалиями.

Для гарантированного и полнообъемного опыления томатов (в том числе и самоопыляющихся сортов) производимых по этому методу, используются семьи шмелей, закупаемых в Израиле.

Использование компактной корнеобитаемой среды позволяет:

• до 4 раз уменьшить объем тепличной почвы;
• на четверть и более сократить расход воды;
• сэкономить более четверти минеральных добавок;
• сократить количество обслуживающего персонала;
• увеличить объем урожая в 1,5 раза.

Для описываемой системы присущи:

• автоматизация высокого уровня;
• экологичность проекта в целом;
• относительно низкая трудоемкость процессов взращивания и сбора урожая.

А такая технология обеспечивает до 50 кг плодов с квадратного метра площади. При этом продукт соответствует всем существующим для этого случая нормативам и демонстрирует хорошие эстетические качества и отменный вкус.

Основным отличием рассматриваемой технологии является взращивание помидоров в минимально возможных объемах почвозаменителя.

В качестве последнего применимы различные наполнители:

• органического;
• или минерального происхождения.

Таковыми могут быть:

• цеолит;
• базальтовая вата;
• кокосовое волокно;
• керамзит
• и другие материалы.

Мизерный объем подкоренного пространства нуждается в безошибочном и четком дозировании и влаги, и питающей смеси. Это достигается при помощи капельного орошения и системы управления на базе современных компьютеров.

Рассада, которая требуется для реализации малообъемной технологии взращивается двумя способами:

• в горшочках с крестообразным дном;
• лоточным методом (в лотках).

В горшочки, у которых вместо дна несколько перемычек, засыпают субстрат и высаживают пару семян. Горшочки устанавливают в пластиковые лотки по 12 штук на лоток. Так за ними удобнее осуществлять уход. После появления в горшке двух всходов, более слабый удаляют. Отобранные всходы получают 18 часовую досветку световыми излучателями. После появления настоящего листа, горшочки расстанавливают таким образом, чтобы на лотке осталось 6 штук, потом 4, и, наконец, 2, и в таком количестве они ожидают перемещения на основное место пребывания. Для укрепления рассады осуществляется ее прикормка углекислым газом.

В лотках рассаду проращивают на компосте. На лотки подстилают полиэтиленовую пленку, заполняют компостом и засеивают семенами. После появления ростков всходы прореживают, оставляя нужное количество самых сильных экземпляров. Когда они вырастут до 20 см, их перемещают в горшочки с крестовиной вместо дна. Далее все повторяется в соответствие с предыдущим методом. При установке на рабочее место рассада не вынимается из горшка, корни спокойно прорастают в субстрат мимо крестовины, отростки не ломаются и не страдают. Со ростом томата начнется формирование его растущей структуры. Встанет вопрос о подвязывании и удалении пасынков. Для этого применяются:

• спецшпагат;
• крюки-катушки;
• механизмы для приспускания растений;
• скобообразные опоры;
• распорочный материал;
• стеллажное оборудоание.

Существуют и отличные от приведенных выше методы формирования рассадного материала. В любом случае задача заключается в том, чтобы получить крепкие и здоровые молодые растения, которые будут использованы в системе малообъемной технологии.

Современные малообъемные гидропонные агротехнологии по выращиванию овощей и другой растительной продукции, безупречных в эко-отношении, являются результатом многолетних теоретических и практических изысканий большого числа ученых и исследователей как зарубежных, так и российских.

Данные технологии:

• разработаны всесторонне и глубоко;
• выявлены оптимальные режимы и условия взращивания;
• скомпонованы методики вывода растений на продуктивные показатели при помощи влияющих факторов;
• сформированы составы рецептур питательных смесей;
• и так далее.

Однако, практический опыт применения указанных технологий показывает, что при их использовании возникают проблемы, которые можно разбить на 3 группы:

1.     К первой группе отнесем те проблемы, которые связаны с особенностями условий выращивания. Сюда относится специфика на уровне региона, конкретного предприятия и структурной единицы из состава этого или любого другого предприятия.

2.     Вторая группа — это негативные моменты, порождаемые своеобразием требований к условиям выращивания, когда своеобразие диктуется генотипическими особенностями конкретной культуры и сорта овощей (например, сорт помидор Раисса).

3.     Третий пул проблем связан с необходимостью принятия мгновенных управленческих решений в состоянии цейтнота при многовариантности выбора требуемых технологических процессов.

Все проблемы решаемы, но требуют опыта, определенных навыков и умений.

Факторы, детерминирующие первые 2 блока проблем, заключаются, как нам представляется, в том, что создатели малообъемных способов производства овощной продукции разработали обобщенный проект. Без методики наложения методологии взращивания на условия определенных областей и регионов, производств и тем более без конкретики, задаваемой генотипическими особенностями вполне определенного сорта, культуры эффективно использовать обсуждаемые методы невозможно. Подобная же исследовательская работа может быть проведена только на месте, требует дополнительных сил и ресурсов и подразумевает долговременный характер исследований.

Третий блок проблем затрагивался слабо, как об этом следует из научных обзоров по предметной тематике, скорее всего потому, что требовал использования точного аппарата (математики) и программного продукта такого научного направления, как искусственный интеллект. Для решения проблем из третьей группы, на примере помидорной культуры Раисса, требуется выявить ее реакцию на возможные эндогенные факторы:

• как естественного;
• так и искусственного происхождения.

Под первыми подразумеваются неуправляемые климатические и атмосферные характеристики, а под вторыми — рукотворные агротехнологические действия. Кроме этого, для существующего программного комплекса по управлению сельхозпроизводством разработать приложение, оказывающее помощь и поддержку агрономам в принятии комплекса мер по реагированию на изменения текущей ситуации в производственном процессе и технологическом аспекте. То есть, ведущим аспектом, повышающим эффективность культивирования помидорных растений сорта Раисса является решение проблем 1 и 2 группы, описанные выше. Это и будет наша минимальная задача, поставленная к решению. А максимальные планы будут предусматривать решение проблем 3 группы.