Значение огурца в питании и народном хозяйстве

Незамысловатый овощ, выращиваемый во всех регионах страны и за ее пределами. В соленом виде, да и в свежем без него не обходится не одно застолье – огурец. В культуре этот овощ появился свыше шести тысяч лет тому назад, то ли в Индии, а может и в Поднебесной. Точная его родина не определена. Однако в Китае он до сих пор встречается в дикой природе.

Несмотря на его популярность, огурец содержит 95 процентов воды, и лишь на оставшийся процент приходится небольшое количество углеводов, белков и жиров. Химический состав этого овоща может видоизменяться в зависимости от удобрений, используемых во время его роста, а также применяемых технологий и климатических условий.

Полезные свойства огурца

Освежающим ароматом огурец обязан большому содержанию в нем органических кислот и наличия эфирного масла.

• Свежий огурец поможет избавиться от изжоги. К тому же он облегчит состояние в первые минуты после получения солнечного ожога.
• В нем содержится значительный процент серебра, потому регулярное потребление огурцов выводит из организма токсины, шлаки. К тому же он способен вывести даже камни из почек.
• Огурцы содержат практически всю группу витаминов В, потому в сочетании с витамином А и С, также содержащимся в химическом составе, они способны восполнить запас энергии, возместить нехватку витаминов, укрепить иммунитет. Идеален огуречный сок вместе с соком шпината и моркови, смешанного в равных пропорциях. Около 12 процентов витамина содержится именно в кожуре огурца.
• Этот овощ активно применяется в нетрадиционной медицине. Вместе с лекарственными препаратами, огурец включают в состав диетического питания при подагре, заболеваниях почек, выведения холестерина из организма. Огуречный сок рекомендуется применять при заболеваниях верхних дыхательных путей, включая бронхит. Входящая в состав огурца медь, значительно улучшает функциональность нервной системы в целом.

В действительности компоненты, входящие в состав огурцов имеют широкий спектр положительного воздействия на организм.

• Этот овощ – любимец косметологов благодаря отбеливающему и тонизирующему эффекту. Он входит как в состав народных масок, так и в промышленные косметические средства.

Возможность выращивать огурец как в закрытом теплице, так и в открытом грунте дает возможность наслаждаться вкусовыми качествами, а также оценивать его полезные свойства круглый год.

Интересные статьи:

Теплица прослужит дольше если ее правильно выбрать 

Эко теплица: основные характеристики и преимущества