Гигиена в теплице в период выращивания

Двери в тепличное хозяйство должны быть снабжены кодовыми замками и закрыты. Вход в тепличные сооружения возможен только с разрешения дирекции.

При работе в теплице, независимо от того выполняют ли работу постоянные работники или временные, проводится ли работа непосредственно с растениями или вспомогательные работы, должны соблюдаться правила:

• Все работники должны быть одеты в одежду тепличного хозяйства.
• Все работники должны иметь шкафчики либо вешалки для личной одежды и ячейки для хранения личных вещей (документов и денег). Руководство компании не должно пользоваться этими шкафами либо вешалками.

Работать с растениями должны исключительно работники данного тепличного хозяйства.

• Все посетители, которые проходят на территорию тепличного хозяйства должны быть обеспечены: сменной обувью и одеждой. Те, кто постоянно оказывает услуги тепличной компании должен быть обеспечен рабочей одеждой этого хозяйства.
• Все посетители теплицы и постоянные работники перед входом в рабочее помещение должны снять украшения (кольца, цепи, серьги, браслеты и т.п.).
• Все посетители и работники должны оставить мобильные средства связи до входа в теплицу.

Все посетители теплицы должны передвигаться по центральным дорожкам сооружения, не прикасаясь к растениям. Любые перемещения посторонних лиц по территории тепличного хозяйства должны проводиться под надзором ответственного работника предприятия. Все вспомогательные работы на территории тепличного хозяйства должны проводиться по заранее утвержденному графику.

Требования к спецодежде

Независимо от того работают ли работники с растениями или принадлежат к вспомогательным службам (монтеры, монтажники, слесари, стекольщики и т. д.) они должны быть одеты в спецодежду компании. Спецодежда должна соответствовать нескольким требованиям:

• быть свободной;
• покрывать все тело;
• включать обувь, перчатки и головной убор.

Спецодежда должна стираться каждый день. Это касается и халатов посетителей. Температура стирки должна быть не ниже 95оС. Если посетителям были предоставлены одноразовые перчатки, халаты и бахилы они не должны быть использованы повторно.

Для того чтобы минимизировать риск развития инфекций у растений нужно уменьшить количество наносимых им повреждений, каждое повреждение должно быть обработано обезжиренным молоком.

После обработки растения инструментарий и руки работника должны быть продезинфицированы молоком, содержащим не менее 3,5% белка. Можно использовать молочный порошок, растворенный в воде. Раствор нужно регулярно обновлять. Это позволяет предотвратить поражение растений мозаикой пепино.
 

Не допускается при работе с растениями использование многоразовой тары, после возвращения ее из магазинов и овощных баз, без предварительной ее санитарной обработки.

Тара должна иметь целевое использование. Если она предназначена для сбора урожая, ее нужно использовать только с этой целью. При продаже части урожая мелкооптовым покупателем разумнее продать им товар вместе с тарой. Так как вернувшиеся ящики могут стать источником инфекции для тепличных растений.

В качестве профилактики болезней растений эффективны следующие простые меры:

• недопущение контакта корней растений с дренажной системой либо грунтом теплицы (корни должны находиться в питательном субстрате;
• дезинфекция дренажного раствора не химическими методами (УФЛ, озоном, температурной обработкой);
• замена новыми капельницами капельниц-штекеров от выпавших с растений;
• содержание дорожек чистыми и свободными от растений;
• контроль за тем, чтобы упавшие плоды не давали всходов;
• при появлении подобных всходов они должны быть как можно быстрее уничтожены с помощью удобрений в высокой концентрации;
• недопущение проникновения домашних животных в помещение теплицы и их передвижений по зеленой массе;
• предотвращение поломки растений.

Очень важно максимально ранее выявление больных растений, с этой целью постоянные работки тепличного хозяйства должны быть ознакомлены с основными признаками болезни растений, желательно с предъявлением им визуальной информации (плакатов, фотографий).
Если работник замечает подозрительное растение, его следует пометить. Такое растение должно быть, как можно раньше отправлено на исследование. За соседними растениями нужно внимательно наблюдать.

Профилактика инфекций

После работы с растениями нож должен быть тщательно обеззаражен. Проводить дезинфекцию инструментария нужно как можно чаще. Превалирующее большинство патогенов попадают с одного растения на другое посредством инструмента. Особенно важно обеззараживать инструментарий, используемый в тех зонах теплицы, где были обнаружены больные экземпляры.

Для предотвращения развития грибковых инфекций рекомендуется предотвращать капель внутри тепличного сооружения. Вода из открытых водоемов может быть инфицирована, поэтому ее перед подачей к растениям рекомендуется обеззараживать не химическими методами.