Корзина
568 отзывов
+380
97
139-50-79
+380
99
374-05-40
Теплицы-полив-отопление от компании "ЭКО ТЕПЛИЦА"
Корзина
Выгонка лука на «перо»

Выгонка лука на «перо»

Выгонка лука на «перо»

Для выгонки зеленого лука или лука на перо используют обычно репчатый лук, но иногда и многолетний лук- батун. Лучшие сорта репчатого лука для выгонки на перо — многозачатковые, образующие много зелени

Выгонка лука на «перо»

 

До начала плодоношения растений огурца и томата основной овощной продукцией из теплиц в зимнее время является зеленый лук. Для выгонки зеленого лука или лука на перо используют обычно репчатый лук, но иногда и многолетний лук- батун.

: Рязанский, Скопинский, Погарский, а из среднезачаточ­ных — Бессоновский, Ростовский.

В качестве посадочного материала репчатого лука применяют отобранные из товарного лука более мелкие луковицы второго года жизни — лук-выборок диаметром 3 - 4 см.

Чем крупнее посадочный материал, тем больший аб­солютный урожай можно получить с единицы площади, так как в крупных луковицах содержится больше орга­нического вещества, за счет которого в основном обра­зуются листья лука. Но урожай относительный — на единицу веса крупного посадочного материала (урожай «сам») — будет меньший. Лук-выборок среднего разме­ра лучше обеспечивает как абсолютный, так и относи­тельный урожай. Однако урожай «сам» при выращива­нии зеленого лука в теплице редко бывает более 1,25.

Лук, не закончивший период покоя, прорастает нерав­номерно. Сначала прорастают луковицы, прошедшие во время хранения период покоя, затем те луковицы, кото­рые закончили этот период уже после посадки, одни раньше, другие позже.

Поэтому при выгонке зеленого лука в осенне-зимнее время, когда у него еще не прошел период покоя, луко­вицы обрезают по плечики, то есть срезают верхушки луковиц. Обрезанный лук высаживают не сразу, а остав­ляют на 1—2 дня для подсыхания и зарубцовывания надрезов.

Обрезка облегчает доступ кислорода воздуха внутрь луковицы, повышает интенсивность дыхания клеток, и луковицы быстрее выходят из периода покоя и начи­нают прорастать. Обрезка способствует более дружному и равномерному росту листьев на всей площади посадки (при условии однородности посадочного материала) и получению листьев более или менее одинаковой длины.

Другой прием, ускоряющий прорастание луковиц,— намачивание их в теплой воде при температуре 35—38° в течение 12 часов. В ряде случаев применяют и обрезку, и намачивание лука.

Обрезка и намачивание луковиц — процессы трудо­емкие. Их используют лишь при выгонке зелени лука в осенне-зимнее время, когда лук еще не прошел пол­ностью периода покоя. Прибегают также и к более про­стому способу — прогреванию луковиц, сложенных в ку­чи в теплом помещении. При этом лук поливают теплой водой и накрывают матами на 3—4 дня, а затем прогре­тый лук помещают в корзины и выдерживают в них не­делю при температуре 18—22°, после чего высаживают в теплицы. За неделю луковицы в корзинах успевают образовать корни и начинают прорастать.

Из практики известно, что для более интенсивного использования стеллажных теплиц и сокращения пери­ода пребывания лука в теплице при выгонке на перо с 35—40 дней до 12—14 дней применяют такой способ выращивания зеленого лука: лук-выборок, предвари­тельно обрезанный и замоченный в теплой воде, выса­живают в ящики размером 60X40 см и высотой 10— 12 см. Ящики до посадки заполняют компостом. После посадки лука их устанавливают в коридоре теплицы в штабеля так, чтобы оставались свободные простран­ства между ними для доступа воздуха и света (применя­ют ящики со стойками в углах высотой 18—20 см). Ящи­ки с луком выдерживают в коридоре теплицы 14 - 18 дней при температуре 16—20°. За это время обра­зуется корневая система и начинают отрастать листья. Эти листья вследствие недостатка света остаются жел­товатыми, но после перенесения ящиков с луком в теп­лицы они начинают зеленеть в первый же день, а через две недели лук готов для уборки при длине пера до 35 см. Так как в условиях недостаточного освещения листья лука отрастают главным образом за счет органи­ческого вещества, отложенного в луковице, то их выса­живают в ящики почти вплотную одна к другой (мосто­вым способом), поливают редко, но основательно.

Для более быстрого отрастания лука температуру в теплицах поддерживают 20—22°.

На один ящик требуется посадочного материала 2,5 - 3 кг. Урожай 4,5—5 кг с одного ящика.

Также мостовой посадкой высаживают лук при вы­гонке непосредственно в грунтовых и стеллажных тепли­цах, используя старый тепличный грунт. В стеллажных теплицах высаживают лук и под стеллажами.

При улучшении светового режима, когда более ин­тенсивно протекает фотосинтез и нарастает большая мас­са листьев, луковицы высаживают на расстоянии 1 - 2 см одна от другой.

При посадке луковицы не вдавливают в землю, их только раскладывают (при вдавливании земля под лу­ковицей уплотняется, и отрастающие корни приподнима­ют ее вверх) и выравнивают нажимом доски. После по­садки лук засыпают влажной землей. Если после полива луковицы обнажаются, их снова засыпают землей. На 1 кв. м требуется 8—12 кг выборка, в зависимости от размера луковиц. От их величины зависит урожай.

Готовность лука к уборке наступает в различное вре­мя, что обусловлено сроком посадки и особенно темпе­ратурным режимом.

При температуре воздуха 10—-12° готовность лука к уборке наступает через 45—50 дней, при 13—15° — спу­стя 35—40 дней, при 17° — через 27 дней, при 20—22° — через 25 дней, при 25°—спустя 20—22 дня.

При более высокой температуре лук поспевает рань­ше, но перо получается тонкое, легко полегающее, блед­но-зеленой окраски и возрастает количество недогона. Объясняется это тем, что в луковице трогаются в рост ряд боковых почек, которые при пониженной температу­ре остаются в спящем состоянии, и, следовательно, листь­ев хотя и образуется много, но они медленнее растут в связи с меньшей обеспеченностью притока органическо­го вещества.

Убирают лук обычно при высоте пера 35 см. За 2—3 дня (иногда за 4—5 дней) до сбора уменьшают полив лу­ка, чтобы при уборке почвенная смесь легко стряхивалась с корней растений.

Перед уборкой лук не поливают. На поверхности ли­стьев при уборке не должно быть конденсированной вла­ги во избежание его запаривания.

Лук лучше убирать садовыми вилами. При уборке лук сортируют на товарный, нестандартную продукцию и недогон. Последний вторично высаживают для доращива­ния на подстеллажную площадь.

Укладывают лук в корзины или ящики пером внутрь, чтобы оно не загрязнялось.

Урожай зеленого лука при осенне-зимней выгонке 9 - 16 кг с 1 кв. м полезной площади, в марте — до 20— 22 кг.

Многолетним луком-батуном можно заменить при вы­гонке лука на перо дорогостоящий репчатый лук-выбо­рок. Листья лука-батуна отрастают более дружно и рав­номерно, чем листья лука-выборка. Батун при выгонке в защищенном грунте поспевает на несколько дней рань­ше, но листья у него грубее и более острого вкуса, чем листья репчатого лука.

Лук-батун отличается повышенной холодостойкостью и меньшей потребностью в тепле для выгонки на перо.

Посадочный материал лука-батуна заготовляют с осе­ни. Выбирают кусты целыми дернинками (на второй год после посева-посадки), подкапывая их скобой или под­пахивая плугом без отвала, и хранят с обрезанными на 2/3 листьями при температуре, близкой к 0°, до высадки в теплицы.

Корни у посадочного материала лучше не обрезать, как при выборке из открытого грунта, так и перед посад­кой: при обрезке корней урожай лука-пера понижается. Так, при посадке лука-батуна с необрезанными корнями урожай был 13 кг с 1 кв. м, а с обрезанными— 10 кг. Кроме того, обрезка корней удлиняет выгонку лука на перо на 5—8 дней.

При весенней посадке в теплицы и соответствующей температуре лук-батун дает урожай до 18 кг с 1 кв. м, через 25—30 дней.

Лук-батун высаживают также мостовым способом.

При уборке и сортировке зеленого лука его приводят в товарный вид, удаляя сухие чешуи.

Читайте статьи на сайте http://teplitca.kiev.ua

огороднику на заметку

Классификация овощных растений часть 1

Классификация овощных растений часть 2

Классификация овощных растений часть 3

Отношение овощных растений к условиям внешней среды

Тепловой режим

Световой режим

Воздушное питание

Водный режим

Условия минерального питания

Организационно-хозяйственное и агротехническое значение севооборота

 

Овощеводство Н. П. Родников

Предыдущие статьи