Корзина
552 отзыва
+380
97
139-50-79
+380
99
374-05-40
Теплицы-полив-отопление от компании "ЭКО ТЕПЛИЦА"
Корзина
Отношение овощных растений к условиям внешней среды. Водный режим

Отношение овощных растений к условиям внешней среды. Водный режим

Отношение овощных растений к условиям внешней среды. Водный режим

В овощах содержится значительное количество воды — от 75 до 97%. Вода является одним из элементов питания растений, при ее участии синтезируются различные органические вещества

Водный режим.

В овощах содержится значительное количество воды — от 75 до 97%. Вода является одним из элементов питания растений, при ее участии синтезируются различные органические вещества, она входит в состав плазмы и клеточного сока. Вода является растворителем минеральных соединений в почве и обеспечивает их передвижение в растении. Благодаря испарению воды надземной системой растение регулирует свое тепловое состояние.

Сильное разрастание ткани, образующей гигантские кочаны капусты, мясистые корнеплоды, сочные плоды, крупные листья и т. п., возможно только при достаточном снабжении растительного организма водой. При недостатке воды в овощах сильно разрастается древесинная часть, они становятся грубыми, нередко приобретают горький вкус. При избытке воды овощи становятся водянистыми, с низким содержанием сахара, солей и т. д.

Воды, как элемента питания, для овощных растений требуется сравнительно немного. Значительно больше воды расходуется растением путем транспирации надземной системой. Установлено, что для создания 1 г сухого вещества овощными растениями расходуется от 300 до 800 г воды. При этом с увеличением урожая при благоприятных условиях выращивания растения более экономно расходуют влагу, а поэтому расход воды на тонну продукции снижается, а на гектар — возрастает в связи с увеличением массы урожая.

Представление о том, какое огромное количество воды расходуется на транспирацию такой влаголюбивой культурой, как капуста, дает следующий пример.

При образовании урожая кочанов 60 т с 1 га (сырой вес урожая с листьями 50 т, а вес сухого вещества 8 т с 1 га) капуста ориентировочно расходует путем транспирации 4000 т воды на 1 га (транспирационный коэффициент капусты не известен, но он никак не меньше 500), что соответствует годовому количеству осадков 400 мм на 1 га. При этом необходимо учитывать, что примерно такое же количество воды будет непроизводительно потеряно путем испарения с поверхности почвы. Следовательно, в большинстве областей нечерноземной полосы, где в год выпадает 500—650 мм осадков, их не хватает для обеспечения высокого урожая капусты.

Между тем хорошие урожаи ее в ряде случаев получают в районах со среднегодовым количеством осадков 400—500 мм. Это объясняется тем, что овощные культуры используют ранее накопленную влагу, а также получают её из подпахотного горизонта и от стока с вышерасположенных участков.

Наилучшие условия водного режима для овощных растений складываются при выращивании их на площадях пониженного рельефа, на заливных поймах (за исключением ранних культур). Но даже на заливных поймах для обеспечения высоких урожаев особенно высокотребовательных к водному режиму овощных культур в районах средней полосы приходится прибегать в засушливые периоды к дополнительному орошению. В южных районах необходимо систематическое орошение. В северных районах или в местах пониженного рельефа при избыточном увлажнении проводят осушение, а также выращивают овощные культуры на грядках или гребнях.

Корневая система — один из показателей требовательности овощных растений к условиям почвенной влажности. Глубоко идущая, сильно разветвленная корневая система обеспечивает способность растений извлекать необходимое количество воды из относительно глубоких слоев почвы. Наиболее быстрое поглощение воды происходит в зоне корневых волосков.     

фото теплиц смотрите здесь                                                               \

Способность к образованию корневых волосков является важным признаком, оказывающим влияние на интенсивность поглощения воды растениями. Различные растения в связи с их природными особенностями резко отличаются друг от друга по развитию как корневой системы в целом, так и корневых волосков.

Хотя большая часть воды поглощается в зоне корневых волосков, частичное поглощение происходит также и через опробковевшие зоны корня.

По строению и размерам корневой системы возможно выделить следующие группы овощных растений:

1) с сильно разветвленной корневой системой, уходящей в глубину и ширину до 2—5 м (тыква, арбуз, дыня, столовая свекла, хрен); 2) со сравнительно сильно разветвленной корневой системой, уходящей в подпахотные горизонты на глубину до 1—2 м (морковь, петрушка, томат, капуста при безпересадочном выращивании); 3) с сильно разветвленными корнями, в основном располагающимися в пахотном слое и только частично проникающими в более глубокие слои почвы (капуста при выращивании методом рассады, огурец, перец, баклажан, редис, шпинат); 4) со струновидной корневой системой, слабо разветвленной и образующей малое количество корневых волосков, сосредоточенной в основном в пахотном горизонте почвы (лук). Если корневая система тыквы в период наибольшего развития занимает объем почвы свыше 100 куб. м, свеклы — 17 куб. м, то корневая система лука — всего лишь 0,3 куб. м (рис. 3).

В зависимости от строения корневой и надземной системы и в связи с другими природными особенностями овощные культуры значительно различаются между собой как по количеству поглощаемой ими воды, так и по способности извлекать из почвы нужное ее количество. По требовательности к влагообеспеченности овощные растения разделяются на: 1) наиболее требовательные растения с недостаточно высокой способностью извлекать из почвы воду, много расходующие ее в процессе испарения, — рассада овощных растений, салат, шпинат, редис, капуста, баклажан, корнеплоды семейства крестоцветных; 2) высокотребовательные растения, отличающиеся слабой способностью извлекать воду из почвы; эти растения не способны противостоять засухе (лук и чеснок); 3) менее требовательные к условиям водного режима, отличающиеся высокой способностью извлекать воду из почвы и интенсивно ее расходовать путем испарения, — столовая свекла; 4) еще менее требовательные растения к условиям влагообеспеченности, использующие значительный объем почвы для корневого питания и относительно экономно расходующие влагу путем испарения, — морковь, петрушка, томат; 5) наиболее устойчивые к неблагоприятному водному режиму — арбуз, дыня, тыква, овощная кукуруза, фасоль. Эти растения, обладая сильно развитой корневой системой, хорошо переносят жару и воздушную засуху.

Необходимо учитывать, что у всех овощных растений развитие корневой системы значительно опережает наземную. При этом мощность развития ботвы по отношению к степени развития корневой системы имеет, важное значение. Так, крупноплодная тыква и арбуз имеют одинаково сильно развитую корневую систему, но значительно разнятся по мощности развития листовой поверхности. Крупноплодные тыквы образуют ассимилирующую и транспирирующую поверхность, значительно большую, чем у арбуза, что, наряду с другими причинами, в значительной степени определяет меньшую устойчивость тыквы к засухе по сравнению с арбузом. Известно, что культура арбуза значительно дальше продвигается к югу, чем культура тыквы.  Многие растения можно также выращивать в теплицах. 

Все скороспелые сорта овощных растений нуждаются в воде больше, чем позднеспелые. Перерыв в снабжении водой скороспелых сортов приводит к приостановке роста растений и потере ранней продукции. Объясняется это не только быстрыми темпами их роста и развития, но и большей густотой насаждения на единице площади.

Недостаток влаги при высокой температуре в период плодоношения у томата приводит к поражению плодов вершинной гнилью, а у зеленных растений и редиса ускоряет образование цветоносных побегов.

Чередование сухого периода с влажным вызывает растрескивание корнеплодов.

Поступление воды в растение зависит от водного режима почвы. Наиболее интенсивное поглощение воды корнями обеспечивается при оптимальной влажности почвы. Большое влияние на поступление воды в растение оказывают скорость передвижения ее в почве, скорость роста корневой системы и увеличение ее поглощающей поверхности, а также интенсивности дыхания корней.

 

Потребность овощных растений в воде в разные периоды вегетации неодинакова. Высокая влажность почвы необходима при прорастании семян. Это объясняется тем, что мелкие семена большинства овощных растений заделывают в самый врехний слой почвы, который быстро теряет запас влаги, а многие из них прорастают медленно.

  о том как правильно собрать и установить теплицу читайте здесь

Растения семейства крестоцветных больше всего нуждаются в воде во время нарастания продуктовых органов (кочанов, корнеплодов); корнеплодные растения семейства зонтичных и маревых — в первую половину периода вегетации, когда у них еще не образовалась мощная, глубинная корневая система; плодовые растения — во время плодоношения; луковые — в период усиленного нарастания листьев. Для луковых растений, образующих крупную луковицу, подача воды должна прекращаться за 3—4 недели до уборки в целях лучшего вызревания луковицы.

 

При избытке влаги в почве и заполнении ею пор ухудшается дыхание корней из-за недостатка кислорода воздуха, и в связи с этим происходит вымокание растений.

При повышенной влажности почвы после высадки рассады корневая система, располагающаяся в более верхнем слое почвы, развивается хуже, что вызывает уменьшение поступления питательных веществ в растение.

Развитие мощной корневой системы особенно важно для того, чтобы обеспечить получение высоких урожаев овощных культур. Поэтому в орошаемом овощеводстве необходим некоторый разрыв между посадочным и первым вегетационным поливом.

Для теплолюбивых культур имеет значение и температура поливной воды. В открытом грунте на юге в жаркие дни переходят на ночной полив, так как при поливе холодной водой из горных источников в знойные часы дня пасленовые растения поражаются болезнями увядания.

Полив теплотребовательных растений холодной водой иногда вызывает увядание растений при обилии влаги в почве. Это объясняется тем, что при резком понижении температуры почвы уменьшается способность корневых волосков всасывать воду, в то время как испарение влаги листьями продолжается. Кроме того, с падением температуры почвы возобновление корневых волосков замедляется или прекращается, и при восстановлении нормальной температуры количество их для подачи воды может быть недостаточным. Это также может вызывать увядание листьев, а отсюда уменьшение фотосинтеза, задержку роста, снижение урожая.

Для капустных растений и огурца очень важна не только достаточная влажность почвы, но и повышенная относительная влажность воздуха. При выращивании их в открытом грунте влажность воздуха повышают дождеванием, а также размещением Культур среди кулис высокостебельных растений. В теплицах для огурцов поддерживают влажность воздуха 90—95%; для томата необходима, как правило, меньшая влажность воздуха. Теплицы могут накрываться современным светопрозрачным материалом, таким как сотовый поликарбонат .

Читайте статьи на сайте http://teplitca.kiev.ua

Обогрев защищенного грунта и регулирование микроклимата. Биологический обогрев

Обогрев защищенного грунта и регулирование микроклимата. Солнечный обогрев

ИСКУССТВЕННЫЙ КЛИМАТ И ПОЧВА В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ. Тепловой режим

Способы обогрева защищенного грунта. Электрический обогрев

Биологический и технический обогрев

Способы обогрева защищенного грунта. Солнечный обогрев

Основные требования к твердым субстратам

Приготовление грунтов для парников и теплиц

ИСКУССТВЕННЫЙ КЛИМАТ И ПОЧВА В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ. Воздушно-газовый режим

Выбор участка под защищенный грунт и размещение его

Почвогрунты для защищенного грунта

Утепленный грунт

Овощеводство Н. П. Родников

Предыдущие статьи